西兰花口蘑炒虾仁

作者： 叫我慧慧大人

用料

• 鲜虾 1斤左右
• 西兰花 1颗
• 口蘑 十多个
• 蒜头 2瓣
• 鸡精 少许
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 淀粉 少许
• 生抽 适量

西兰花口蘑炒虾仁的做法步骤

步骤 1

鲜虾买回来去掉虾头、虾壳，剔除虾线，留着虾尾最后一节，加入少许淀粉、生抽、盐、黑胡椒等腌制片刻；

步骤 2

口蘑洗干净切掉头部；

步骤 3

口蘑切成片；

步骤 4

西兰花撕成小朵，冲洗干净；

步骤 5

切好蒜末；

步骤 6

锅中煮开水，加入半勺的食用油，西兰花焯水1分钟左右捞出；

步骤 7

过冷水捞出；

步骤 8

锅中下油，放入蒜末爆香；

步骤 9

倒入口蘑，大火翻炒均匀；

步骤 10

倒入虾仁，继续翻炒均匀；

步骤 11

炒至虾仁全部变红色，加入适量的耗油、生抽；

步骤 12

最后倒入西兰花稍微翻炒，加入鸡精，大火收汁后出锅；

步骤 13

最后就可以开动啦，集齐营养和美味的一道菜哦！

菜谱创建时间：2019-12-10 11:31:34