南瓜饭

作者： 食味美

南瓜具有：排毒养颜，健脾和胃的功效，品种也多，最喜欢板栗南瓜，软糯香甜，搭配糯米饭更加美味。

用料

• 板栗南瓜 1个
• 糯米 适量
• 红米 适量
• 葡萄干 10克

南瓜饭的做法步骤

步骤 1

糯米，红米提前泡4小时以上，我是泡了一晚上。米的量可以根据南瓜大小，我的南瓜不大约380克，米各用了一半的量。

步骤 2

泡好的红米和糯米混合，放入蒸笼蒸20分钟。

步骤 3

蒸米的时候将南瓜处理下，把南瓜的顶部1/4处用刀划出形状后再用刀沿刀印处深划，此步需注意安全，觉得麻烦或者安全一些，可以直接切去頂部。

步骤 4

这是完成好的样子，盖子可以拿下来了

步骤 5

用勺子把瓜瓤挖出来，挖干净备用。

步骤 6

米蒸好后将其放入瓜心内，不用填满，填约2/3就可以。

步骤 7

填好后加满水。放入葡萄干或你喜欢的食物。

步骤 8

盖上盖子入锅大火蒸40分钟即可。

步骤 9

南瓜与米饭混合，软糯香甜。

步骤 10

搭配紫薯粥，暖暖哒！

南瓜饭的小贴士

里面的红米也可以换成大米或者其他米

菜谱创建时间：2019-12-10 08:58:18