红烧带鱼

作者： 喜洋洋316

用料

• 带鱼 3条
• 葱 一根
• 姜 4片
• 黄豆酱 适量
• 生抽 一勺
• 料酒 一勺
• 醋 一勺
• 蒸鱼豉油 一勺
• 老抽 适量
• 大料 一块
• 花椒 适量
• 盐 少许

红烧带鱼的做法步骤

步骤 1

3条带鱼一千克

步骤 2

洗净切成段

步骤 3

锅里放油入

步骤 4

放葱姜大料

步骤 5

把葱姜炒微黄加黄豆酱，再炒一小会

步骤 6

放入开水

步骤 7

加料酒、生抽、老抽、醋、蒸鱼豉油、花椒、盐

步骤 8

把鱼放入锅中，水别太少

步骤 9

煎到这个程度就可以了，把汤煎的浓稠一点，一定要有汤，没汤影响口感，可以出锅了。

步骤 10

可以上桌了

红烧带鱼的小贴士

煎鱼的时候随时看着锅里，鱼下锅后大火烧开后转小火慢慢煎，这样煎出来的鱼才好吃。

菜谱创建时间：2019-12-10 06:44:12