秘酱鲍菇意面

作者： 刘小兮Sara

秘酱鲍菇意面是一道用西兰花制作的原创酱汁风味意面，鲍菇特色的鲜弹口味配上意面别有一番风味，喜欢的朋友赶快跟着恶魔君一起动手制作吧！

用料

• 杏鲍菇 1/2个
• 螺纹意面 100克
• 西兰花 1/2朵
• 烘焙芝麻酱 适量
• 薄荷碎 适量
• 小番茄 3个
• 食用油 1勺
• 生抽 1勺

秘酱鲍菇意面的做法步骤

步骤 1

西兰花用淡盐水泡15分钟后下锅煮8分钟左右后捞出待用

步骤 2

用西兰花和烘焙芝麻酱一起用搅拌机搅拌比例在3:1左右即可。

步骤 3

搅拌成泥后倒出待用。

步骤 4

小番茄用淡盐水泡15分钟后切成小颗粒后待用。

步骤 5

用西兰花泥和小番茄搅拌均匀。

步骤 6

意面煮15分钟以后捞出过冷水待用。

步骤 7

杏鲍菇切厚片后再切花

步骤 8

用一勺食用油＋一勺生抽搅拌均匀成酱汁。

步骤 9

将酱汁均匀的刷在烤盘内的杏鲍菇上，然后入烤箱烤15分钟-20分钟，主要看自己烤箱的脾气，一定要烤熟。

步骤 10

用意面＋西兰花酱汁搅拌均匀。

步骤 11

最后将拌好的意面，烤菇依次入盘后撒上少许的薄荷碎即可完成。

菜谱创建时间：2019-12-09 22:45:07