羊肉洗干净冷水放锅里加生姜三片,料酒多加点(加到水颜色变出淡淡的料酒颜色)绰水,煮二分钟后倒掉锅里的水并用清水洗干净,
羊排放锅里,放生姜,大葱,料酒煸炒一下,然后放开水陈皮,烧开后放砂锅里小火炖半小时
大山里挖来的萝卜很甜,去皮切丁块,羊排炖好后放入盐,萝卜快,继续煮15分钟
香喷喷的羊排萝卜汤出锅了,撒上葱花点缀下
有些步骤忘记拍照了,所以将就看下文字,陈皮萝卜可以去腥,这碗汤把羊肉身上的腥味去掉了,让你吃不出腥味来,但羊肉的香味(腥)还是有的,就像是臭豆腐,闻着臭吃起来却很香