准备好所用的食材,我是家里有的随便放的,金桔、雪梨、灰枣是主料,我用的灰枣比较干,反复清洗干净灰尘后,泡一会去掉枣核。
把雪梨削皮切成小块,红枣去核,金桔洗净对半切开,去掉金桔籽。
把雪梨块、红枣、金桔一起放入陶瓷煲里,加足清水,大火煮开。
大火煮沸后转中火煮5分钟,加入洗净的枸杞子和冰糖,继续煮5分钟。
5分钟后冰糖融化,雪梨透明,这时就可以关火了。
趁热盛入碗里,枣香浓郁,最喜欢喝带红枣的糖水了。
止咳化痰效果好。
清甜美味。
1、雪梨我喜欢削皮后再煮,喜欢带皮煮也可以,用食盐搓洗雪梨表面,洗净后切块放入锅里。 2、灰枣和红枣没有区别只是名称不同,灰枣表面一层灰尘,口感更甜,洗的时候比红枣麻烦点,褶皱里都是灰。 3、金桔对半切开后,用牙签挑去籽,然后放入锅里,口感更好。