蛋饺

作者： 祝你胃口好

冬天到了，下班到家天已经黑了，中午的能量消耗殆尽，心慌慌的想抓紧时间做饭吃饭。于是就想做点蛋饺存着，做汤、烩菜、火锅都可以！可以用最快的速度在最短的时间内吃上饭！

用料

• 肉馅 500克
• 鸡蛋 4个
• 生粉 10克
• 椒盐粉 5克
• 盐 10克
• 酱油 两勺
• 糖 15克
• 水 120克+20克

蛋饺的做法步骤

步骤 1

先调肉馅，把椒盐粉、糖、盐、酱油一起加入肉馅中拌匀，120克水分四次加入肉馅搅拌均匀。

步骤 2

蛋液：鸡蛋四个打散，10克生粉中加入20克水搅拌均匀，倒入蛋液中搅匀。

步骤 3

我用三孔不粘锅做蛋饺，比较快。

步骤 4

全部做好后，锅里放水，隔水蒸十分钟。

步骤 5

分包收入冷冻室，一包六个，不能太多，晚上吃多了容易长肉！(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

蛋饺的小贴士

肉馅中加水搅匀就可以了，千万不要加生粉或者鸡蛋。切记！

菜谱创建时间：2019-12-09 21:38:48