椰香玛德琳／椰浆玛德琳

作者： 喵咩咩一一

简单快手，一锅到底，椰香浓郁。 学厨玛德琳模具，21个量。

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 200克
• 泡打粉 6克
• 细砂糖 190克
• 椰浆 210克

椰香玛德琳／椰浆玛德琳的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，加细砂糖，拌匀至砂糖大致融化；

步骤 2

低筋面粉加泡打粉混合过筛，加入蛋液中，拌匀；

步骤 3

加入椰浆，拌匀，把面糊装入保鲜盒，密封冷藏6个小时。

步骤 4

烤箱上火170，下火140预热；

步骤 5

玛德琳模具薄薄抹一点黄油或玉米油，再撒上薄薄一层干粉；

步骤 6

冷藏面糊提前半小时取出冰箱，室温回温，装入裱花袋，入模，8分满；

步骤 7

上火170、下火140烤15～18分钟，出炉脱模晾凉即可。

椰香玛德琳／椰浆玛德琳的小贴士

晾凉后再吃，口感更好，外脆里嫩，椰香味更浓。

菜谱创建时间：2019-12-09 20:57:44