炸素丸子

作者： 喂你好贪吃哦

跟小姐姐们吃火锅的时候 北方的小伙伴带来了素丸子 这两天又心心念念起来 市场买的又怕放太久 那就干脆自己做吧🤓

用料

• 胡萝卜 1根
• 青萝卜 1根
• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 鸡粉 适量
• 大葱末 适量
• 小葱末 适量
• 五香粉 适量
• 花椒粉 适量

炸素丸子的做法步骤

步骤 1

准备青红萝卜各一根洗净 颜色品相更好看也好吃 （可以只单独一种萝卜 按个人喜好 有些人不喜欢青萝卜的味道）

步骤 2

把萝卜擦丝，放些许盐翻拌一下好让萝卜出点水并且变软 （萝卜放置一会稍微出水后可以再切几刀，这样萝卜没这么长好定型，这步可不做，按个人喜好而已）

步骤 3

接着再放些许盐鸡粉调味（要适量，因为萝卜前面已经放了点盐杀水了）五香粉、花椒粉（可不用，个人喜好），大小葱末，打一个鸡蛋，先把这些搅拌。

步骤 4

再放面粉逐量添加继续搅拌和匀。

步骤 5

下油 等油六七分热时（可用筷子试，看到筷子边有小气泡）下丸子 ，家里有什么工具就用什么，我是一手手套一手勺子辅助挖一块稍微定型下锅，火不能太大，中小火，要观察变色程度，到金黄色即可。

步骤 6

完成🤗 直接吃 下火锅 煮汤都很好吃 老少皆宜 应该不会有人不喜欢的 😋

炸素丸子的小贴士

青萝卜的味道会特殊大点，不喜欢的话可以只用胡萝卜。有些人会下香菜，但可能会容易炸黑，我换成葱一样香。嘻嘻

菜谱创建时间：2019-12-09 20:10:17