土豆红萝卜焖鸡

作者： 爱吃蓝莓酱

买了一只2.5斤的小三黄鸡，切了鸡腿鸡翅来焖鸡，剩余的用来煲汤，一鸡两吃✌️

用料

• 鸡肉 500克
• 红萝卜 1根
• 土豆 1个
• 姜 2片
• 葱 5根
• 蒜 7瓣
• 老抽 2勺
• 生抽 4勺
• 蚝油 2勺
• 料酒 2勺
• 胡椒粉 5克
• 盐 10克
• 冰糖 5克

土豆红萝卜焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉鸡翅切小块用料酒 老抽 油 蚝油 生姜腌制1小时，配料土豆 红萝卜切块，洋葱 蒜 葱切段备用

步骤 2

平底锅放油先把土豆 红萝卜炸一遍（防止焖时不易化绵）

步骤 3

腌好的鸡肉下锅煎至两面金黄

步骤 4

另起砂锅，锅底刷一层油下洋葱蒜头爆香

步骤 5

依次倒入土豆 红萝卜 鸡肉，另将生抽 胡椒粉 冰糖 清水调汁倒入锅中，中火煮沸，大火收汁

步骤 6

收汁后倒入葱花拌均匀即可

菜谱创建时间：2019-12-09 19:02:02