好吃又简单的3分钟红糖饼

作者： 馋猪家

好闺蜜的妈妈口述很多次，问题老是爱忘记阿 可以，嘴里老记得这口，很馋 这会又想吃了 答应了一定写下来😁

用料

• 面粉 300克
• 糯米粉 100克
• 温水 200克
• 红糖 50克
• 酵母 3克

好吃又简单的3分钟红糖饼的做法步骤

步骤 1

第一步，熬红糖 哈哈哈哈 错啦，这步工程太大，费时太久 拿熬好的来啦

步骤 2

其实具体切多少，我没有好好称过，适量的放吧，50g不会太甜，如果喜欢甜的，那就多切点进去就好了，放个七八十g也是没问题的，我个人口味淡

步骤 3

红糖加入温水中，融化，水也可以烫点，因为红糖化了以后，水温会低 我们用了七八个小时把甘蔗熬成块，这会又把它化成水，折腾，但是好吃阿

步骤 4

化了以后加入酵母，搅拌搅拌，随意，不要着急，真的很简单，不用思考发面的问题，对于南方的我们来说，是不是一件开心的事儿？ 曾经我为了发面可是搅尽了脑汁，然后莫明其妙就会了

步骤 5

把面粉和糯米粉放入容器，大点的就好，我心厚，➕的多，然后往面粉里面加入有酵母陪伴的红糖水，慢慢➕，边➕边用筷子搅拌，变成场面这种絮状的面团，就还是揉吧

步骤 6

揉成光滑的面团，不光滑也成，我发现揉太久，太有劲道，不用太为难自己的，揉好以后盖上保鲜膜，放上一两个小时，一小时也成，馋了

步骤 7

然后分成小剂子，大小随心，我觉得这个时候还要拿厨房称称，会弄脏手的，所以，随心，老手估计一手都是标准 然后擀成片，不用太薄，有点厚度就行

步骤 8

热锅，➕油，大火，面片放入滚烫的有种，用筷子微微抖抖，它会慢慢变成一个球，翻面，两面炸至金光，夹出来沥油，流口水了 一口咬下去，酥脆酥脆的

步骤 9

做的多，就用油纸隔开，一片一片隔开，放入冷冻，早上起来，如上操作，感觉比刚揉好的更酥脆，而且，早上方便呀

好吃又简单的3分钟红糖饼的小贴士

没有什么注意事项，最近就是懒，折腾简单快捷方便还要好吃的 如果有什么问题尽管问 不要➕其他糖，会影响口感和视觉 只有红糖，真的才能驾驭

菜谱创建时间：2019-12-09 18:01:20