桂花雪梨膏，雪梨糖水，冰糖雪梨汤

作者： 大鱼和厨房

用料

• 雪梨或皇冠梨 2斤
• 柠檬 1个
• 罗汉果 半个
• 红枣 50g
• 百合 10g
• 生姜 10g
• 枸杞 20g
• 蜂蜜 50g
• 冰糖 20g
• 干桂花 5g

桂花雪梨膏，雪梨糖水，冰糖雪梨汤的做法步骤

步骤 1

入秋，温差大，一没注意就犯上咳嗽，晚上或中午睡觉，睡得正香，偶然咳一下，就把自己咳醒了。 发现下厨房“烘焙帮胖熊”做的桂花雪梨膏挺好的，根据她的法子进行补充和改进。 雪梨汤特别适合用于秋季调理。汤清甜滋润不油腻，适合干燥的冬季饮用，可以达到润泽肌肤、止咳化痰和润肺的效果。 加上干桂花、生姜调节驱寒散寒。味道香甜生津。一勺桂花雪梨膏，用温水冲服，一天两次，咳嗽两天就好

步骤 2

材料图，忘记放柠檬进去了。柠檬去皮去籽打碎，不然加进去会苦。姜和梨打碎。

步骤 3

本来应该选择雪梨的，但是发现皇冠梨肉质更细，晶莹剔透，煮出来颜色更好看，所以用了皇冠梨

步骤 4

梨洗净去皮去核打碎

步骤 5

红枣切开去核

步骤 6

开中小火煮，加入梨、姜、红枣、百合、枸杞、罗汉果、冰糖（不大喜欢吃糖，所以加得少，用蜂蜜代替） 煮的过程中撇去浮沫和涩汁。 煮30分钟，加入柠檬，煮开后，关火加加桂花干。 放冷后加入蜂蜜。

步骤 7

其实挺简单的

菜谱创建时间：2019-12-09 16:58:25