无蔗糖无油黑麦主食土司

作者： 豆苗家的2掌柜

日常吃的一款主食土司，有嚼劲纯黑麦够硬盒，无任何不利于减肥的添加，比森捷好吃划算太多了，有没有😆。

用料

• 水 280克记得预留出来一点看状态
• 鸡蛋 1个
• 鲜酵母 12克
• 甜菊糖 4克
• 盐 7克
• 燕麦片 40克
• 小麦蛋白粉 50克
• 黑麦粉 370克

无蔗糖无油黑麦主食土司的做法步骤

步骤 1

面粉加液体打散放冰箱冷藏一个小时以上，其他材料不放

步骤 2

加入剩余材料(除燕麦片)，揉到粗膜，再把燕麦片放进去就可以了。揉好后一次室温发酵26℃左右，到两倍大排气装盒二次发酵烤箱放热水发到满模。180℃40分钟出炉放保鲜袋窗外放凉切片，完工！

菜谱创建时间：2019-12-09 16:39:49