入口即化满口留香的高颜值花生酥

作者： 大胜妈妈

我儿的完美零食：纯天然无添加～

用料

• 花生馅儿部分
• 去皮熟花生 200克
• 糖粉 60克
• 低粉 30g
• 糯米粉 30克
• 饼皮部分
• 低粉 120g
• 黄油 30克
• 盐 1.5克
• 糖粉 8克
• 淡奶油 40克
• 鸡蛋黄 1个

入口即化满口留香的高颜值花生酥的做法步骤

步骤 1

200g烤熟的花生去皮后放入破壁机加入60g糖粉打成花生泥

步骤 2

我很懒，我家破壁机放在比较高的位置，我懒得拿，我就用了我儿的辅食机反复打了很多次，打成这种状态

步骤 3

然后取30g糯米粉和30g低筋面粉混合均匀后倒入打好的花生泥里和成这样的花生面团

步骤 4

分成四份，也可以分成五份、六份……随意，搓成食指大小的条放一边备用

步骤 5

现在做皮部分：30g黄油加热融化后，筛入120g低筋面粉，1.5g盐，8g糖粉，搅拌均匀

步骤 6

40g淡奶油里打入一个鸡蛋黄，搅拌均匀后倒入刚刚的面粉中

步骤 7

合成面团，盖上保鲜膜松弛半个小时

步骤 8

松弛好以后，分成几份，随意……没有规定的大小，每一份搓成上图长条用擀面杖擀开，擀薄擀长……看下图

步骤 9

然后取花生馅儿长条放入面皮中间

步骤 10

裹起来

步骤 11

再稍微滚滚紧，或者捏紧都行

步骤 12

然后切纹路，一刀两刀三刀……不要切断，第七刀切段……食指和拇指在中间稍微捏一下，出现一个小蛮腰就可以了……

步骤 13

全部裹好整形好就可以预热烤箱，上下170度预热

步骤 14

放入预热好的烤箱中层，还是上下170度烤25分钟，每个烤箱不一样，自己随时观察，烤至微微发黄上色就可以出炉了

步骤 15

成品……真的好吃，非常好吃，我儿吃得停不下来……我都没敢吃，我怕我一吃就没我儿子啥事了……

入口即化满口留香的高颜值花生酥的小贴士

我做的这个花生馅儿最后还剩了一长条没用完，就直接放烤盘里烤了吃……还是好吃！哈哈哈哈哈哈 花生打得越稀，面粉就加得越多……所以用破壁机打的，面粉和糯米粉肯定要加量……

菜谱创建时间：2019-12-09 15:46:31