养生四物营养糕

作者： SaSa姨

由于今年阿胶被炒作得天价贼贵，只好用麦芽糖与黑糖代替阿胶，朋友们可以试试做做看，其实这个就是不加阿胶的阿胶糕罢，里面就是核桃红枣枸杞花生黑芝麻，再加黑糖与麦芽糖代替阿胶，这样男女通杀，老少皆宜，比现在流行的雪花酥更健康☺☺☺😊

用料

• 去壳的核桃 250克
• 红枣 120克
• 枸杞 120克
• 熟黑芝麻 500克
• 麦芽糖 450克
• 黑糖 100克
• 黄油 80克
• 水 50克
• 花生 200克
• 蔓越莓（可不加） 50克

养生四物营养糕的做法步骤

步骤 1

准备材料，红枣去核切片，蔓越莓也切小点。

步骤 2

我用的是生芝麻，小火炒熟

步骤 3

先把核桃花生入烤箱100度烤约10分钟后，倒入其他70度保温（利于与糖浆融合）

步骤 4

用硅油纸垫入盘㡳，可洒上玫瑰花瓣（也可出锅后洒糕上面）

步骤 5

用不粘锅开小火，先加水融化黑糖，再倒入麦芽糖搅拌全融合起泡，加入黄油融合起泡，倒入所有材料，用硅胶刀翻转搅拌均匀至少许拉丝，出锅倒入事先准备好的垫有硅油纸盘或模具里，😂😂😂此处忘了拍图了

步骤 6

出锅压实平整待凉切片，可隔硅油纸或保鲜膜用擀面杖压实它😊😊😊😉

步骤 7

放至有余温时就要开始切了，不然全凉了变硬可难切了。

步骤 8

切小块摊放待凉彻底再打包装

步骤 9

玫瑰花瓣也可以洒上边哦！😉😉😉😉

步骤 10

全凉后小包装（可不包装，就用大密封罐装一起行）😃😃😃

步骤 11

送朋友送家人也可以某宝上搜搜自己喜欢的包装哦，不仅美味，更多美好的心情哦！

养生四物营养糕的小贴士

全程勿必要小火，糖浆一定要全融合入倒入材料水可以在40到70范围内控制，多点糕会软点，但保质期短，建议半个月内食用味最佳，最长一个月以内食完

菜谱创建时间：2019-12-09 15:08:11