芒果爆浆蛋糕（39）

作者： 羊左爱烘焙

用料

• 六寸戚风蛋糕
• 低筋面粉 45克
• 鸡蛋 3个
• 白砂糖 40克
• 牛奶 25克
• 食用油 25克
• 奶盖
• 淡奶油 200g
• 白砂糖 20g
• 芒果 2个
• 牛奶 20g

芒果爆浆蛋糕（39）的做法步骤

步骤 1

先做一个6寸戚风蛋糕，并将中间挖洞，但不要挖空。

步骤 2

将两个芒果削皮并切丁，留起小部分装饰用，剩下的加入牛奶用榨汁机榨成泥。

步骤 3

淡奶油加入细砂糖打发至6分发，可流动的状态，并加入芒果泥搅拌均匀。

步骤 4

用硬慕斯围边将蛋糕包住，并将芒果丁放入挖的洞中。

步骤 5

在蛋糕表面放上芒果奶油铺平，再放上芒果丁、薄荷叶、樱桃等做装饰。

步骤 6

取下硬慕斯围边就芒果奶油就爆浆啦。

菜谱创建时间：2019-12-09 14:56:50