自制手工花样面条（宝宝爱吃）

作者： 好吃的文小文

为了让宝贝吃的开心，吃的舒心，变着花样的做面条

用料

• 中筋面粉 250克
• 鸡蛋 1个
• 奶粉 100克

自制手工花样面条（宝宝爱吃）的做法步骤

步骤 1

面粉+鸡蛋+奶粉揉面（最好用温水）水的多少需要看面粉的吸水量，我喜欢吃嚼劲的面条，所以加水比较少，做出来的面条偏硬

步骤 2

揉好的面团，放锅里醒一会（半小时左右）

步骤 3

醒好后的面团赶成薄厚不一的面皮。 左边是做猫耳朵的面皮，较软面皮稍厚一些。 右边做面条的面皮，皮薄（喜欢吃嚼劲一点的，揉面的时候可以加些面粉面皮揉硬一点）

步骤 4

猫耳朵的面皮切成小块

步骤 5

需要用到盛饭的勺子，取一块面皮放在勺子上，右手大拇指按在面皮上，从上往下滑，猫耳朵就做出来了😀还是比较简单的了。

步骤 6

为了防止面条粘到一起，可以多撒些面粉

步骤 7

普通的面条做法，在赶好的面皮上面多撒一些面粉。 1.防止切的时候粘在一起. 2.方便切面（我的切刀小，面皮宽，所以我把面皮对折，方便切） 切好后撒上干面粉

步骤 8

分成小袋装，就可以放冰箱了，吃的时候拿一袋，一煮就好（因为宝贝的饭量不太大，所以我都分小袋装，也为了方便保存）

自制手工花样面条（宝宝爱吃）的小贴士

喜欢吃硬的嚼劲一点，在揉面的时候可以再加些面粉揉一揉（想做果蔬面条的，可以先把蔬菜榨成汁，再混合到面粉里面）

菜谱创建时间：2019-12-09 10:26:02