不会失败的爆浆蜂蜜凹蛋糕（30)

作者： 羊左爱烘焙

比瑞可爷爷还好吃的爆浆蜂蜜凹蛋糕，取出来切开的那一瞬间流心蛋糕超级满足。一定要严格按照方子的温度时间，绝对不会失败的。

用料

• 鸡蛋 2个
• 蛋黄 3个
• 白砂糖 15克
• 蜂蜜 20克
• 低筋面粉 27克

不会失败的爆浆蜂蜜凹蛋糕（30)的做法步骤

步骤 1

在打蛋盆中打入鸡蛋、蛋黄、蜂蜜、白砂糖。

步骤 2

用电动打蛋器将其打发至液体滴下来纹路不会迅速消失的程度（打发时一定要有耐心，因为打发时间有点久）

步骤 3

再加入低筋面粉搅拌至无颗粒状态，在六寸模具中铺上硅油纸，然后倒入六寸模具中。

步骤 4

放入烤箱170度烤烤12分钟（严格按照时间和温度），基本烤两分钟时就将锡纸盖上，否则上色过重。

步骤 5

取出来稍微晾凉，然后将硅油纸弄开，切开然后就可以看到香甜的爆浆蜂蜜凹蛋糕。

菜谱创建时间：2019-12-09 09:34:01