芋泥紫薯仙豆糕，烤箱版

作者： 晓颖妈咪

这仙豆糕饼皮是刚好12个的量！ 馅的甜度都不是很高，用平底锅煎也行！

用料

• 玉米淀粉 45克
• 低筋面粉 140克
• 奶粉 18克
• 鸡蛋 2个
• 玉米油 30克
• 糖 20克
• 以上是皮的材料
• 香芋 200克
• 紫薯 1个上色用
• 细纱糖 10克
• 炼乳 10克
• 黄油 20克
• 牛奶 20克
• 芝士 120克

芋泥紫薯仙豆糕，烤箱版的做法步骤

步骤 1

所有饼皮的材料一起揉成面团备用，面团用保鲜膜包好放冰箱冷藏30！

步骤 2

香芋和紫薯削皮切片上锅蒸熟！水开之后蒸10分钟！

步骤 3

然后加炼奶，细纱糖，牛奶，黄油压成细腻的泥！

步骤 4

饼皮分成30克一份，芋泥30克一份，芝士分成10克一份！

步骤 5

饼皮擀一下，像我这样，芝士搓圆先塞进芋泥中包好，然后面皮用虎口挤一下，捏一下就好了！

步骤 6

用刮板整一下四方形，如果用平底锅这步就可以直接煎了！ 如果用烤箱烤的话表面刷点蛋黄液，弄点黑芝麻！

步骤 7

烤箱预热之后150度烤20到25分钟，每家烤箱脾气不一样，最后几分钟守着！

步骤 8

开吃，味道还不错！

芋泥紫薯仙豆糕，烤箱版的小贴士

烤箱烤比较容易爆浆，用平底锅煎的就是完整的，紫薯是上色用的，可有可无的！不加紫薯的话，牛奶就不用加这么多了！

菜谱创建时间：2019-12-08 23:57:22