口感丰富的五黑丸/乌发丸 满足味蕾吃出健康

作者： 金芽儿

咬一半，用婴儿吮吸般的姿势噙在嘴里，体验这五谷的自然。闭上眼，金色的麦浪，青青的麻杆，紫红的桑葚，滚圆的大豆...轻吸一下鼻翼，芝麻的香浓飘入心海。细细的咀嚼品味，桑葚，黑枸杞丝丝酸甜齿颊留香！ 这是五黑丸的正确吃法，真有这么好吃吗？确实有这么好吃😊。已记不清做了多少次配比试验，终于做出了口感超棒的五黑丸！ 黑豆： 清热解毒、补血养肾、抗老防衰 黑米： 补肾黑发、预防贫血、防癌抗癌 黑桑椹：补血滋阴、生津止渴、补益肝肾 黑枸杞：养肝明目、补肾益精、延缓衰老 黑芝麻：补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉 民间一直就有“逢黑必补”之说，现代医学也认为：黑色食品不但营养丰富，且多有补肾、防衰老、保健益寿、防病、治病、乌发美容等独特功效。这些黑色食品常吃不仅能稳固肾精，还有健脾暖肝、补血益气、开胃益中、滑涩补精、舒筋活血等功效。

用料

• 黑米 100克
• 黑豆 100克
• 黑桑椹 *0克
• 黑枸杞 30克
• 黑芝麻 *00克
• 蜂蜜 适量

口感丰富的五黑丸/乌发丸 满足味蕾吃出健康的做法步骤

步骤 1

五种食材全部清洗后炒熟或者烘熟， 全部弄熟就好。 自己弄比较费劲， 可以选择五谷磨房去买。😊

步骤 2

黑豆要这种绿芯的才有药用价值哟！

步骤 3

绿芯黑豆磨出来的粉带有微微的绿色。

步骤 4

黑米表皮有点硬比较难炒熟， 弄不好磨出来会有生味。

步骤 5

黑米磨出来是紫色的哟！

步骤 6

桑葚，实体店买的，很干净。

步骤 7

黑枸杞，大颗粒的。

步骤 8

黑米，黑豆，黑芝麻都需要先单独磨成粉，这样口感细腻。 桑葚和黑枸杞买干一些的 放在一起磨成粉。

步骤 9

将五种食材混合在一起， 手工混合不太均匀， 再放入药品粉碎机里磨一下。

步骤 10

将蜂蜜加热， 蜂蜜的作用是制丸， 如果纠结蜂蜜加热后营养被破坏， 可以直接不加热搓丸。 我一般都是加热一下， 熬开了就关火。

步骤 11

五黑丸的制作， 是所有丸子里最为复杂的。

步骤 12

因为添加了豆粉和米粉， 五黑丸不是那么好搓。 为了尽量降低甜度， 我的蜂蜜量一般是一比四。 这个比例刚好把粉揉匀， 所以制丸的过程有些痛苦。 干了或者凉了，极容易散， 得慢慢揉捏后再搓成丸子。

口感丰富的五黑丸/乌发丸 满足味蕾吃出健康的小贴士

五种食材不能全部放在一起磨粉， 必须一样样粉碎后再混合到一起， 这样做出来的丸子口感细腻。

菜谱创建时间：2019-12-08 23:46:14