耳光卤蛋

作者： 暖阳此处

用料

• 鸡蛋 6个
• 啤酒 500ml
• 豆瓣酱 2勺
• 蚝油 1勺
• 酱油 3勺
• 干辣椒 5个
• 冰糖 中等大小2块
• 桂皮 少许
• 八角 少许

耳光卤蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋冷水下锅煮8分钟即可，捞出放凉再剥哦，顺便用刀划几下

步骤 2

锅热放少许油，再按顺序倒入调料：豆瓣酱、啤酒、冰糖干辣椒等等......还有酱油和蚝油

步骤 3

放入事先剥好的鸡蛋，大火煮开转中小火烧到收汁，可以边煮边浇汁在鸡蛋上，会更加入味儿

步骤 4

收完汁后可以撒点胡椒粉更香哦，最后再撒些白芝麻就可以关火盛盘啦！

菜谱创建时间：2019-12-08 22:59:18