黑暗料理之番茄牛肉酱意面

作者： 做黑暗料理的小呆不放洋葱

【黑暗料理记录，请勿模仿】

用料

• 西红柿 2-3个
• 牛肉馅 500克
• 大蒜 几瓣
• 柠檬盐 少量
• 番茄沙司 半瓶
• 口蘑 几个
• 芹菜 适量
• 黄油 一小块
• 现磨黑胡椒、意大利香草混合佐料。 欧芹百里香罗勒牛至迷迭香那些就行

黑暗料理之番茄牛肉酱意面的做法步骤

步骤 1

【黑暗料理，请勿模仿】配料：1.冰箱家牛肉馅500g，肉馅好不用腌制、2.西红柿2个去蒂切块，多放几个也没所谓、3.芹菜一小把切成末、4.口蘑洗净切片、5.蒜若干，切碎。

步骤 2

【黑暗料理，请勿模仿】炒料：用小块黄油融化的油加蒜末炒香芹菜末和口蘑炒好盛出。用黄油炒牛肉末，加黑胡椒和意大利香料柠檬盐炒熟。加入番茄块继续翻炒，番茄块炒化后加入芹菜末口蘑。

步骤 3

【黑暗料理，请勿模仿】加入番茄沙司继续翻炒，加入适量水防止糊锅。（500g牛肉馅加上配料大概是四人份，用掉半瓶番茄沙司。）炒到配料和番茄酱融为一体，牛肉馅缩水，过程大概十分钟以上。为防止糊锅要不停翻炒。

步骤 4

【黑暗料理，请勿模仿】翻炒牛肉酱时另烧一锅水，水开放食盐煮面。

步骤 5

【黑暗料理，请勿模仿】加少量橄榄油，将煮好的面条和肉馅简单翻炒，再拧上黑胡椒，撒上马苏里拉末。用罗勒叶放在意面上做装饰。罗勒养不活，用薄荷叶代替的。

菜谱创建时间：2019-12-08 22:52:43