全麦面的蔬菜包

作者： 泳卉泳卉

麻麻说想吃菜包 于是麻利地做出一批 用的全麦粉 配方可以包8个 女生拳头般的包子

用料

• 馅料
• 生的菜/烫熟的菜 2斤/1斤
• 干香菇 3朵
• 黑木耳 3朵
• 豆腐干 2块
• 味增 1大勺 约15克
• 糖 6克
• 油 16克
• 面皮
• 全麦面粉 200克
• 酵母 2克
• 糖 10克
• 泡打粉 2克 可不加
• 水 110克 精面粉用108g

全麦面的蔬菜包的做法步骤

步骤 1

拌馅料 香菇黑木耳提前泡发 水留着和面 菜烫熟 挤干 切碎 豆腐干切丁 拌入列表调料

步骤 2

和面 摘剂子 分八份

步骤 3

用勺子包馅料 比较方便 发酵到有一点点酸味 温度20度大概30分钟

步骤 4

大火足汽10分钟 关火闷5分钟 开盖吃起来

菜谱创建时间：2019-12-08 22:48:36