麻酱口水鸡

作者： 常驻英国小饼干

用料

• 芝麻酱 一大勺
• 鸡腿 3只
• 姜 3片
• 料酒 1勺
• 盐 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 香醋 1勺
• 蚝油 1勺
• 辣椒油 1勺
• 葱 3根

麻酱口水鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿冷水下锅 加入三片姜一勺料酒焯水 水开打出浮沫

步骤 2

继续煮鸡腿至全熟 大约15-20分钟

步骤 3

煮鸡腿过程中调酱料 芝麻酱用温水化开至比较稠的状态 不要太稀不然味道不浓郁哟 加入盐 生抽 老抽 蚝油 辣椒油 醋 如果有的话，还可以来点胡椒粉和熟芝麻 搅和搅和

步骤 4

鸡腿煮熟捞出 （汤不要倒掉，和剔下来的骨头加点土豆萝卜炖一锅鸡骨汤，非常美味） 冷水冲凉 直接用手将肉撕下来 可以撕碎一点 摆盘

步骤 5

淋上做好的酱料 葱切碎 撒葱花 完成

步骤 6

麻酱口水鸡的小贴士

辣椒油注入灵魂

菜谱创建时间：2019-12-08 22:46:29