烤羊排

作者： 可素素一

用料

• 羊排 7根半约1000克
• 花椒 粒
• 盐 少许
• 孜然粉 1勺
• 椒盐 1勺
• 白芝麻 1勺
• 五香粉 1勺
• 白胡椒粉 1勺
• 辣椒粉 1勺

烤羊排的做法步骤

步骤 1

羊排洗净沥干水份，用松肉锤稍微两边锤了几下，然后撒黑胡椒碎和盐码匀，腌制过夜，因为想入味，特意腌制久了一点。

步骤 2

180～200度火，盖锡纸烤了30分钟。掀开锡纸撒料后不盖锡纸烤10分钟，然后再翻面撒料再烤10分钟。撒的料就是各种粉的混合（孜然粉，椒盐粉，五香粉，白胡椒粉，辣椒粉，白芝麻）。

步骤 3

开吃。

步骤 4

今天换了一下做法，平底锅煎了6分钟的样子，煎到2面金黄色，然后包锡纸差不多200度烤了20分钟，出来就是这样。

步骤 5

拿出来摆盘。

菜谱创建时间：2019-12-08 22:02:48