菠菜板栗卷

作者： 橙孩子

菠菜的营养和青绿的色彩，与板栗馅的香甜融为一体，吃起来口味相当丰富与巴适。 一次发酵法与一次的擀卷快速又方便，手残党都毫无压力。 自制板栗馅见食谱http://www.xiachufang.com/recipe/104164970/

用料

• 菠菜面粉 200克
• 清水 130克
• 食用油 7克
• 酵母 3克
• 糖 25克
• 板栗馅 300克

菠菜板栗卷的做法步骤

步骤 1

所有材料放入面包机搅拌。

步骤 2

成光滑面团，约20分钟。

步骤 3

取出放案板上稍加揉搓整理长条。

步骤 4

擀成长方形面片。

步骤 5

板栗馅放在保鲜袋里擀成跟面片差不多大小的方形。

步骤 6

两者重叠。

步骤 7

顺势卷成长条。

步骤 8

再稍搓长之后切段。

步骤 9

摆上蒸盘，保持间距。

步骤 10

发酵30度，湿度60%，发酵1小时。

步骤 11

海氏T35蒸烤箱纯蒸模式，100度25分钟，焖两分钟。

步骤 12

菠菜的营养和青绿的色彩，与板栗馅的香甜融为一体，吃起来口味相当丰富与巴适。

菠菜板栗卷的小贴士

如无菠菜面粉可用普通面粉，用菠菜汁兑换清水。

菜谱创建时间：2019-12-08 22:01:16