不用另外放一滴油的卤肉饭

作者： 懒小厨宇

很解馋不另外再放有的美味卤肉饭

用料

• 猪五花 若干
• 紫皮洋葱 一个
• 香菇 若干朵
• 鸡蛋 喜欢几个就几个
• 姜、花椒、大料、香叶 适量
• 老抽、酱油、生抽、豆瓣酱 适量

不用另外放一滴油的卤肉饭的做法步骤

步骤 1

五花肉切成小丁（或者你喜欢的任何形状）焯水备用

步骤 2

洋葱切丝备用（最好是切丁，我太辣眼睛了，就切成了丝）

步骤 3

香菇切丁备用

步骤 4

小火炒五花肉，炒出猪油倒出。在锅底留适量的油。

步骤 5

炒制洋葱油

步骤 6

炒至焦黄就可以了，捞出备用

步骤 7

洋葱油炒香香料，放入之前炒好的五花肉，放入香菇丁炒香，放入之前炒好的洋葱，放入啤酒，适量的老抽、生抽、豆辨酱、水、盐、糖调味，大火烧开

步骤 8

加入事先煮熟的鸡蛋炖煮30分钟

步骤 9

漫长的等待

步骤 10

完成。开饭！

菜谱创建时间：2019-12-08 21:50:37