无泡打粉玉米油版香蕉磅蛋糕

作者： 贪吃的白羊座

用料

• 香蕉 1根
• 鸡蛋 3个
• 糖 60克
• 牛奶 50克
• 低筋面粉 100克
• 白醋 2滴
• 玉米油 20克

无泡打粉玉米油版香蕉磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

香蕉一根打成泥

步骤 2

3个鸡蛋，蛋清分离

步骤 3

玉米油加香蕉泥加玉米油加牛奶加面粉，加蛋黄3个加糖搅拌均匀

步骤 4

蛋清加1/3白糖，加白醋打发

步骤 5

打至提起为尖角状态，湿性发泡

步骤 6

香蕉泥加糖搅拌顺滑

步骤 7

将1/3香蕉泥倒入蛋白盆里切拌

步骤 8

将蛋白倒入剩余香蕉泥搅拌

步骤 9

放入模具

步骤 10

震出泡

步骤 11

上火170度左右，30到40分钟，用牙签插入，没有颗粒，即烤熟。看个人烤箱的脾气

步骤 12

糕体因为是香蕉泥，会有些湿，但会很好吃

菜谱创建时间：2019-12-08 21:17:13