诱人的南乳肉

作者： 森林花仙子

南乳肉是一道浙江地区传统名菜，属于浙江菜系，色泽鲜艳，乳香酥糯，蔬菜碧绿，乳肉红润，别具特色。

用料

• 五花肉 600克
• 南乳汁 50克
• 姜片 5片
• 白糖 50克
• 葱 2根

诱人的南乳肉的做法步骤

步骤 1

先把五花肉煮熟，切块

步骤 2

锅内加白糖

步骤 3

熬糖色

步骤 4

倒入五花肉上糖色

步骤 5

这款南乳汁是烧南乳肉专用的的汁

步骤 6

加原肉汤煮20钟左右

步骤 7

加葱结中小火🔥烧至软烂

步骤 8

大火收汁

步骤 9

入口即化，肥而不腻，软糯酥烂

步骤 10

配上绿色蔬菜，满足了你挑剔的味蕾，想起了小时候的味道

诱人的南乳肉的小贴士

1、南乳汁本身含有米酒、糖分和盐度 2、只需熬糖色，加姜片去腥 3、肉先煮熟再切块，熬糖色后再加原汤和南乳汁煮至软烂

菜谱创建时间：2019-12-08 20:13:47