棉花糖版榴芒雪花酥

作者： Alice_爱丽丝

妈妈去泰国旅游带回了一些芒果干，加入一些榴莲冻干粉，快手做成了雪花酥，更加好次了(๑´ڡ`๑)

用料

• 总统黄油 60克
• 棉花糖 180克
• 榴莲冻干粉 40克
• 奶粉 10克
• 三牛苏打饼干 150克
• 坚果 60克
• 芒果干 60克

棉花糖版榴芒雪花酥的做法步骤

步骤 1

准备一个不粘锅，锅子最好是高一点的，这样炒棉花糖的时候不容易掉出来。称好材料，芒果干剪成小块，饼干在包装袋里掰碎再倒出来，奶粉和榴莲粉称在一起。

步骤 2

开中火，黄油加热融化

步骤 3

一次倒入棉花糖翻炒，一定要不停翻动，不然棉花糖很容易焦的

步骤 4

棉花糖基本已经融化了，用刮刀戳一下，是软软的蓬松的状态。一次加入粉类，画圈搅拌均匀

步骤 5

混合均匀

步骤 6

关火。倒入芒果干和坚果

步骤 7

再倒入饼干碎，这个时候用刮刀拌几下，让饼干沾有融化的棉花糖

步骤 8

把锅子里所有材料倒到金盘里，戴上橡胶手套，把所有材料揉匀

步骤 9

将雪花酥整形成一块方块，高大概2cm，压实，如果此时还是热的会比较软，晾凉之后比较紧实

步骤 10

雪花酥晾凉后，用主厨刀或者菜刀切成2cm×2cm方块，表面滚上奶粉防粘

步骤 11

榴芒雪花酥就做好啦，可以吃到榴莲的香，嚼着嚼着芒果的香味又会出来，一口一个满足

棉花糖版榴芒雪花酥的小贴士

1.如果不喜欢榴莲味的，可以将榴莲粉置换成等量奶粉 2.金盘我用的是三能的金盘，是不粘盘 3.做好的雪花酥可以密封保存2周左右

菜谱创建时间：2019-12-08 19:57:35