零失败的炒粉利

作者： 小ALin

小时候，一到冬天爸爸就爱炒粉利给我们吃；长大后，远在他乡工作，一想家就会给自己炒一份炒粉利吃，马上就会开开心心的～冬天到了，一起来吃这款零失败的炒粉利吧！方便又好吃哦～

用料

• 粉利1只
• 洋葱半个
• 芹菜蒜叶各一根
• 不见天（猪肉）10块钱
• 白菜适量
• 姜蒜适量
• 小米辣适量
• 酱油适量
• 油适量
• 蚝油适量
• 料酒适量

零失败的炒粉利的做法步骤

步骤 1

如图把各种食材都切好，粉利我喜欢切成这样的形状，因为如果炒菜功力不够切丝的话容易碎，哈哈哈

步骤 2

热锅热油，下姜蒜小米辣爆香

步骤 3

香味出来以后放猪肉，我这个是没有腌过的，因为不见天这个部位本身很嫩，加上我喜欢吃没有腌过的口感，有一点劲道又很入味

步骤 4

肉变色以后下酱油，我用的是四方瓶的味事达味极鲜，这个是我爸的御用酱油，凉拌炒菜都可以，一点都不用担心放多了会咸，真的超棒，推荐给大家，记住要不停的翻炒哦

步骤 5

到这一步可以把肉盛起来再做接下来的工序，但因为我懒，所以没有盛起来就直接把芹菜蒜叶加上去了哈哈哈，请翻炒

步骤 6

看芹菜蒜叶软一点之后，接着下洋葱，翻炒

步骤 7

洋葱变色之后，下白菜，翻炒

步骤 8

然后试一试味道，不够咸就再加酱油，记住不要放盐哦～味道够了就直接盛起来

步骤 9

不用洗锅，直接加油，油热了之后下粉利

步骤 10

中火把粉利煎到两边焦黄，油千万不要太多哦，耐心点很快就好

步骤 11

然后把之前煮好的菜倒回锅里，浓郁的香味扑鼻而来了没有吖～哈哈哈

步骤 12

加一点点料酒，蚝油，翻炒均匀

步骤 13

香喷喷的炒粉利出锅啦～快尝尝吧～

零失败的炒粉利的小贴士

1.配菜可以随意更换自己想吃的，但是如果有比较难熟的建议分开炒，最后再合在一起跟粉利回锅 2.喜欢肉嫩一点的，可以事先腌制一下 3.能不要放水就不要放水，实在粘锅得厉害，就放一丢丢，因为前面炒蔬菜会有汤水，这些汤水渗进粉利里会很美味，加了水就没有炒的感觉了，容易变成煮的

菜谱创建时间：2019-12-08 19:37:21