简单好吃的红烧鲅鱼

作者： 巴啦啦_老魔仙

用料

• 鲅鱼 3条
• 料酒
• 姜 4片
• 糖
• 盐
• 生抽
• 葱 根
• 八角 个
• 蒜 瓣

简单好吃的红烧鲅鱼的做法步骤

步骤 1

葱切段，姜切片，蒜切片

步骤 2

热锅凉油下入葱姜蒜八角炒香

步骤 3

下入鲅鱼煎至两面表皮微焦，淋入一圈料酒和几滴白醋

步骤 4

下入没过鲅鱼2/3的水，大火盖盖烧开

步骤 5

烧开后，加了1.5料勺盐，一汤勺糖，两汤勺黄豆酱，1料勺鸡精，1料勺十三香，生抽若干，喜欢颜色重的可以加点老抽或者红烧酱油，盖盖小火慢炖30分钟。

步骤 6

汤汁不用收的太干，要留一些。

步骤 7

盛出鱼，摆上葱丝，辣椒丝，胡萝卜丝，香菜丝

步骤 8

浇上剩余汤汁即可。

菜谱创建时间：2019-12-08 17:25:41