孩子大人都喜欢的小白菜鱼丸汤

作者： 李家味道

用料

• 黄花鱼肉 500克
• 小白菜 300克
• 鸡蛋 1个
• 盐、白胡椒粉 适量
• 葱、姜、香菜 适量

孩子大人都喜欢的小白菜鱼丸汤的做法步骤

步骤 1

黄花鱼肉加葱花、姜末剁成泥。

步骤 2

加2勺盐、1勺白胡椒粉和1个鸡蛋，用筷子向一个方向搅拌上劲。

步骤 3

小白菜洗净焯水过凉后，切成段。

步骤 4

准备葱花、姜末和香菜末备用。

步骤 5

锅中倒入清水，将黄花鱼肉用小勺搓成丸子，冷水下锅。

步骤 6

煮开后撇去浮沫，煮三分钟左右。

步骤 7

加盐调味后，放入小白菜煮开。

步骤 8

撒入葱花、姜末和香菜末，加鸡精、香油调味即可。

孩子大人都喜欢的小白菜鱼丸汤的小贴士

下鱼丸时勺子粘点水，不粘鱼肉。

菜谱创建时间：2019-12-08 16:57:58