烩火烧 | 好吃！

作者： OddlyCT

朋友从山东快递来火烧，奈何太硬，遂想起小时候母亲做的烩火烧。祝天下父母身体安康！

用料

• 香菜 根
• 盐 克
• 水 克
• 绿豆芽 克
• 肉 克
• 葱 根
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 老抽 勺
• 鲜酱油

烩火烧 | 好吃！的做法步骤

步骤 1

真的很简单：准备葱姜蒜；肉切丝，不要太细；香菜两根洗净待用。

步骤 2

火烧切块，我的切的有点大，可再小一半。也可以手撕。

步骤 3

绿豆芽洗净待用。

步骤 4

1、先冷锅入油；2、油热后入肉翻炒；3、加葱姜蒜；4、可在此处少加盐方便肉入盐味；5、倒入绿豆芽、盐、老抽、鲜酱油，翻炒到豆芽断生；6、倒入火烧翻炒，待火烧差不多变色，加入适量水，漫过菜即刻。7、大火煮开，加入香菜，待香菜熟即刻出锅。

烩火烧 | 好吃！的小贴士

快，适合做早餐 绿豆芽的香鲜味道配合火烧，好吃。

菜谱创建时间：2019-12-08 16:28:13