烤肉串BBQ(烤箱版)

作者： 狂疯子兔

想起小时候爸爸给烤的肉串，打电话问了爸爸腌制方法，在家用烤箱尝试了一下，味道很不错哟(o^^o)。爸爸说葱或者洋葱腌制都行，葱腌制的颜色好看，洋葱的会有点发黑。和队友采购的时候忘买葱了，就用了洋葱。

用料

• 牛肉 1000克
• 洋葱 1个
• 咖喱粉 1袋
• 鸡翅 若干
• 奥尔良腌料 1袋
• 金针菇 1把
• 蒜 5瓣

烤肉串BBQ(烤箱版)的做法步骤

步骤 1

2斤牛肉切小块，放洋葱、咖喱粉腌制。 鸡翅放奥尔良腌料腌制。

步骤 2

竹签提前用水浸泡，将牛肉穿串(竹签尾部卷上锡纸)。 鸡翅我没穿，直接摆了。

步骤 3

烤盘放入鱿鱼。(没有烤夹，鱿鱼熟了打卷了。) 金针菇放蚝油，海鲜酱油，蒜粒。(金针菇用锡纸包严，不然金针菇会焦。)

步骤 4

烤箱205度预热5分钟，烤架(肉串、鸡翅)放入烤箱中层，烤盘(鱿鱼、金针菇)放入烤箱下层，先烤10分钟，中途给肉串翻面，鱿鱼翻面涂上烧烤酱，继续再烤5分钟即可。

步骤 5

第一批烤了鸡翅，肉串和鱿鱼，第二批烤了剩余的肉串和金针菇，忘记拍肉串的合影了(肉串熟了想撒点芝麻点缀也行)。 金针菇被队友撤了锡纸，转放碗里了。 队友做了一份炒方便面当主食。

菜谱创建时间：2019-12-08 16:12:55