家乡的美味—蚬肉焗饭（超简单超好吃😋）

作者： 袋鼠筠筠

用料

• 米饭 3-5碗
• 虾米 适量
• 蚬肉 半斤
• 鸡蛋 2个
• 炸花生 适量
• 葱花 适量
• 姜丝 适量
• 生粉、油、盐、糖、胡椒粉、酱油、料酒 适量

家乡的美味—蚬肉焗饭（超简单超好吃😋）的做法步骤

步骤 1

1、把蚬肉洗干净，洗多几次预防有沙。最好是用小筲箕装着，在大盆里面多过几遍水。

步骤 2

2、把蚬肉的水沥干。加上油、生粉、胡椒粉、盐、糖、料酒、姜丝捞匀备用。

步骤 3

3、把干虾米泡一下，然后切成丁，倒入蚬肉里面捞匀。

步骤 4

4、煮饭，待水份差不多干（冒大泡泡的时候），赶紧把蚬肉倒进去铺平，盖上盖子。如果电饭煲有计的，倒数快好的12-10分钟把蚬肉倒进去。记得铺平。

步骤 5

5、饭好了之后，在准备吃的时候再倒入鸡蛋丝、炸花生、葱花；倒入酱油，搅匀即可。

步骤 6

家乡的蚬肉饭，我可以吃几碗😋。

家乡的美味—蚬肉焗饭（超简单超好吃😋）的小贴士

1、蚬肉选择小一点的，口感会更好。如果选择大粒一点的蚬肉，铺到饭面焗的时间要适当长一点。 2、喜欢什么配料都可以自己增加。

菜谱创建时间：2019-12-08 13:25:18