大白菜馅素包子

作者： 漂亮老妈2013_qsbk

比肉包子还好吃😋

用料

• 面粉 300克
• 玉米面 100克
• 酵母 2克
• 白糖 6克
• 橄榄油
• 大白菜
• 香菇
• 冻豆腐
• 黄花菜
• 鸡蛋
• 生抽
• 蚝油
• 味精
• 白胡椒粉
• 香油
• 大葱 1根

大白菜馅素包子的做法步骤

步骤 1

辅料切碎。

步骤 2

热油锅炒鸡蛋碎，捞出。再炒香菇碎，黄花菜碎。最后放入冻豆腐炒均匀后放入鸡蛋碎翻炒均匀。

步骤 3

大白菜切碎后用盐腌制一会。攥干水分后放入馅中拌匀后加入蚝油、生抽、味精、香油、葱末拌匀即可。

步骤 4

玉米面用开水烫一下，再放入面粉、糖、油、酵母、温水和面。醒发至两倍大。

步骤 5

擀机子，包包子。二次醒发好。

步骤 6

凉水上锅，上气后大火蒸12分钟。关火焖至3分钟左右即可出锅。

大白菜馅素包子的小贴士

大葱多放点，包时再放入。油可以多放点。

菜谱创建时间：2019-12-08 12:49:53