胖鱼头炖豆腐（12.8）

作者： Cxyhealth

用料

• 鱼头 个

胖鱼头炖豆腐（12.8）的做法步骤

步骤 1

胖鱼头，大包菜戏干净，鱼头切开

步骤 2

香油入锅，鱼头入锅，把外面的皮炕一下

步骤 3

洗生姜（切成片）蒜子（切一半）红尖椒（切成丁）（或者放辣椒酱）切一下，入锅，蒜子不用洗切两头就可以打开

步骤 4

加料酒（慢点，油会炸）解腥，醋，红烧酱油（调色）生抽（起鲜），三小勺糖，两小勺盐（粗盐）加水，大火把水烧开，可以放点豆瓣酱（调味），在加点点大红袍

步骤 5

一块豆腐，先横切一半，在切

步骤 6

葱切碎，葱先切三分之一再放在一起切

步骤 7

放入白菜

步骤 8

最后加葱

菜谱创建时间：2019-12-08 12:33:54