不加肉的茄子卤

作者： 鹿什

最近沉迷各种面条卤啊

用料

• 茄子 半个
• 胡萝卜
• 洋葱

不加肉的茄子卤的做法步骤

步骤 1

茄子去皮切小块放碗里撒盐静置二十分钟，中间搅拌几次，然后挤出茄子里的水放一边；胡萝卜，洋葱切碎末和茄子放一起；锅里放油，油开放入茄子胡萝卜洋葱开始翻炒，小火哦；然后放蚝油，糖，酱油，盐和十三香继续炒，然后加水焖一会，最后放点淀粉勾芡即可出锅。

不加肉的茄子卤的小贴士

我觉得面条卤不一定要加大酱的，大家可以试一试，我昨天只用了胡萝卜和洋葱做，感觉也不错，反正就自己随意搭配吧

菜谱创建时间：2019-12-08 12:10:43