糯米夹心冰糖葫芦

作者： stellar纪

用料

• 山楂 适量
• 白砂糖 适量
• 清水 适量
• 糯米粉 105克
• 玉米淀粉 30克
• 牛奶 180克
• 白砂糖 30克
• 油 10克

糯米夹心冰糖葫芦的做法步骤

步骤 1

1.将新鲜的山楂洗干净，对半切开去核，晾干备用。（一定要晾干透，否则一会挂糖挂不上）

步骤 2

2.糯米粉，玉米粉，白糖，牛奶搅拌均匀至无干粉，大火蒸12分钟即可，蒸好后的糯米团加入玉米油或者黄油都可以揉搓均匀。

步骤 3

3.将糯米团揪一小团按扁放在山楂的中间，用竹签串好备用。

步骤 4

4.锅内烧至温热，放入白砂糖和清水，比例是1:1.2，中小火熬制糖水，糖水滴入水中可以迅速凝结就可以了

步骤 5

将糖浆均匀的裹在山楂上，撒上白芝麻即可。

步骤 6

成品

步骤 7

成品

步骤 8

成品

步骤 9

成品

步骤 10

成品

菜谱创建时间：2019-12-08 12:07:04