菠菜蚕蛹蛋花汤

作者： 宛少女

明天又是工作日啦，不知道大家平时忙不忙会不会在工作日自己做饭饭鸭～ 这是一道简单美味的快手汤，不像老火汤要煲两三个钟，快手汤一般十几分钟就搞定啦～冬天能喝上一口热汤别说多幸福了！

用料

• 菠菜 一把
• 鸡蛋 1个
• 蚕蛹 适量
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 虾皮 适量（可不放）

菠菜蚕蛹蛋花汤的做法步骤

步骤 1

将菠菜洗干净。

步骤 2

然后在沸水中焯30秒，这样能够去除它含有的大部分草酸。

步骤 3

焯好后菠菜切小块，蚕蛹每一只从中间切开，鸡蛋打散备用。

步骤 4

锅中加入清水烧开，先放入蚕蛹煮3分钟，再放入菠菜和虾皮。

步骤 5

待水再次沸腾的时候，把打好的鸡蛋慢慢画圈甩入锅里。加入盐和鸡精调味，出锅前撒上葱花即可。

菜谱创建时间：2019-12-08 10:19:24