健康 减脂【香草烤紫萝卜】

作者： ELLEN私厨

【紫萝卜的营养价值】 1、紫萝卜富含丰富的花青素，并且所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，所以减肥、健身保健人士的首选 2、营养成分而言，紫萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。 3、紫萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。 【紫萝卜的搭配禁忌】 1、紫胡萝卜、辣椒不宜一起生吃。紫胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以紫胡萝卜不宜与辣椒一起生吃，否则会降低辣椒的营养价值。 2、紫胡萝卜怕酸炒时勿放醋胡萝卜中含有大量胡萝卜素，吃胡萝卜最好油炒或与肉同炖。胡萝卜素怕酸，吃胡萝卜切忌放醋。 3、紫胡萝卜、白萝卜不要一起食用虽然紫胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，二者一起食用却会让两者营养降低。

用料

• 紫萝卜
• 枫糖浆
• 橄榄油
• 黑胡椒碎
• 百里香
• 迷迭香

健康 减脂【香草烤紫萝卜】的做法步骤

步骤 1

将紫萝卜洗净后用厨房纸擦干表皮的水分，备用；

步骤 2

首先，烤箱预热200度，接着将紫萝卜十字对切成条；

步骤 3

淋上橄榄油，拌匀；

步骤 4

再淋上枫糖浆拌匀，紫萝卜本身有一定的甜度，所以如果不喜欢吃太甜的小伙伴就不用淋太多，根据自己口味调整；

步骤 5

再将百里香、迷迭香去杆取叶子的部分，撒上；

步骤 6

研磨黑胡椒碎，拌匀；

步骤 7

将准备好的紫萝卜放入预热好的烤箱，200度，上下火，中层，烤制30分钟左右；

步骤 8

出炉后可以再添一点新鲜的香草，增加不同层次的香气，那么，开吃吧～

菜谱创建时间：2019-12-08 05:34:51