TM6冰糖葫芦

作者： 厨神如画V

再也不用担心糖没有熬到位不能拉丝；也不用担心熬过了而糊掉；还不用担心手被烫起水泡；更不用担心熬糖后锅特别不好洗。 厨神如画队的小美客人，有问题请微信客户群里咨询

用料

• 山楂千禧果草莓 随意
• 冰糖 250克
• 水 70克

TM6冰糖葫芦的做法步骤

步骤 1

山楂、千禧果、草莓任意一种都可以，洗干净沥干，用竹签穿起来，用牙签也可以。准备一张油纸在一边，或者有可以插竹签的白萝卜什么的更好，一会儿裹好糖可以插。

步骤 2

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步骤 3

放入250克冰糖，10秒/速度10打磨，用刮刀将锅壁的刮下去，加入70克水。

步骤 4

启动棒棒糖的高温制糖模式

步骤 5

时间到，取下主锅，打倒斜着放，趁热快速将水果放进主锅裹一圈糖，注意不要裹太厚，裹好糖的冰糖葫芦，放在油纸上，最好能插在白萝卜上会更漂亮。

步骤 6

冷却后，咬一口，糖衣脆脆甜甜，水果鲜嫩多汁，难怪娃娃都爱吃😋

菜谱创建时间：2019-12-08 00:05:58