花一样的蒜蓉娃娃菜（黄心大颗）

作者： yY帆

平时娃娃菜都会一片片撕开来煮或者做上汤，今天社区团购的有点大颗，一刀下去切开，花一样的真好看，洗洗直接放盘里不想动了。想着要不今晚就蒜蓉粉丝蒸娃娃菜咯。

用料

• 娃娃菜 2/3颗
• 大蒜 1个
• 粉丝 1.5把
• 盐 适量
• 花生油 适量

花一样的蒜蓉娃娃菜（黄心大颗）的做法步骤

步骤 1

泡粉丝，龙口粉丝一包4捆200g，用了1.5捆，大概泡个10分钟，剪刀剪一下，不然太长了。

步骤 2

粉丝平铺在最下面，上面摆好娃娃菜

步骤 3

炸蒜蓉，忘记拍照了，下花生油，中火爆香蒜蓉，加一勺子盐，微微变黄后捞起备用。。。

步骤 4

水开后蒸15分钟（12-3分钟左右更加合适，15分钟有点太软了），蒸完倒入蒜蓉，开吃的时候要搅拌均匀，不会特别咸，蒜蓉很香，味道真不错

花一样的蒜蓉娃娃菜（黄心大颗）的小贴士

太简单了，不需要什么技巧，唯一就是爆蒜蓉不能用大火，不然一会就糊了，就不好看了

菜谱创建时间：2019-12-07 21:36:31