做包子的肉馅

作者： 笨笨爱宝贝

用料

• 猪肉 750克
• 水 1碗
• 盐 适量
• 生姜 1块
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 花生油 1勺
• 葱 1把

做包子的肉馅的做法步骤

步骤 1

将肥瘦相间的猪肉绞成肉沫，生姜切碎，倒入生抽、料酒和盐，搅拌均匀。

步骤 2

将一碗水分成若干次倒入肉馅，每次都要顺时针搅拌均匀，一定要充分吸收再加水。

步骤 3

沥干水的葱切碎，和花生油一起放入肉馅，搅拌均匀。

步骤 4

肉包成品

做包子的肉馅的小贴士

1.最好选用肥瘦相间的猪肉，纯瘦肉会干柴。 2.打水的时候一定要每次都充分吸收完再加水，肉馅比较多的时候，这是力气活，耐心打水才能爆汁。 3.这个肉馅可以用来包包子、饺子，还可以做水煎包，自由发挥吧

菜谱创建时间：2019-12-07 20:34:44