超级下饭的手撕包菜

作者： 李白77

这个菜我真的是无论去哪做，给谁做，都是超级受欢迎 在南方那时候，就加点腊肉爆锅，味道无敌了😍 腊肉腊肠都可以，不建议广式的，因为广式的比较偏甜，我建议湖南湖北或者四川的都可以

用料

• 大头菜半个
• 蒜 4瓣
• 酱油 5勺
• 盐 一点点

超级下饭的手撕包菜的做法步骤

步骤 1

大头菜一定要手撕，洗干净一定要控水，要不然到锅里全是水，都是汤就不好吃了

步骤 2

凉油放花椒粒炒香，加十三香和蒜爆锅

步骤 3

大头菜控水之后放进锅里，一定翻炒一会，大头菜蔫吧了，倒酱油，5勺，我的勺子不小，大家可以酌情加量 酱油多一点不怕，因为我们只放一点点盐，这个菜就是靠酱油调味 盐最后放，要不然出汤

步骤 4

炒一会就可以出锅了 我的成品照虚了，只能这样了，下次补上

超级下饭的手撕包菜的小贴士

我家是东古一品鲜酱油，我建议这个酱油，我不会告诉你饭店后厨都是用这个酱油滴😂

菜谱创建时间：2019-12-07 18:42:26