烤羊排家庭烤箱版

作者： 艾生活爱美食

用料

• 羊排 适量
• 酱油 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 姜 适量
• 葱段 适量
• 孜然粉 适量
• 花椒粉 适量

烤羊排家庭烤箱版的做法步骤

步骤 1

温水泡出羊排的血水攥干水分，放入容器内，加入葱，姜，盐，生抽，酱油，抓匀，腌制30分钟，时间越久越入味哦

步骤 2

提前预热烤箱，220度，预热5分钟，把腌制好的羊排放入烤盘内

步骤 3

上边再盖上一层锡纸，放入预热好的烤箱中层，上下火烤20分，肉厚的话烤25分钟

步骤 4

20分钟后的羊排其实已经熟了，但是汤汁比较多，而且很油腻，所以拿出来掀掉锡纸(小心烫手哦），撒上孜然粉，锡纸就不用再包了，继续烤15分钟，喜欢吃焦焦的朋友可以增加5分钟者更长时间，根据自己喜欢的肉质来增加时间😋

步骤 5

叮咚~说实在的，卖相确实一般，但是真心好吃哦😋

烤羊排家庭烤箱版的小贴士

做羊肉不管是烤是炖还是炒，千万不要放太多调料，才能保持羊肉的鲜香哦 还有最最重要的一点哦，花椒粉一定要是自制的，不然那叫一个酸爽呀😂 每家烤箱脾气不同，烤制时间会有所差异，但是第一次20分钟是没有问题的，第二次拿掉锡纸以后，可以时不时的看看，10到20分钟就可以，肥肉多可以多烤一会，肥肉少就要烤的时间短一点儿了，不然肉有点干硬😋

菜谱创建时间：2019-12-07 18:31:10