先调酱料,一勺生抽,半勺老抽,一勺耗油,一勺番茄酱,少许盐。番茄切小块,火腿肠切片,葱切小段,鸡蛋打散备用
番茄和葱一起炒,炒出酱汁
倒入火腿肠
淋入酱汁,倒一碗清水烧开
淋入蛋液
蛋液成型后倒入米饭
搅拌均匀即可
可撒一些葱花