用APP打开
爆炒花甲的做法

爆炒花甲

213人浏览 2人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 雪梨223_
雪梨223_
收藏了很多关于炒花甲的,今天周末我也来炒一道,简直好吃到可以吃下两碗饭😋

用料

爆炒花甲的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新鲜花甲用清水浸末,放1勺子盐,几滴香油,浸泡大概1小时,让花甲把沙吐干净。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

同时把以上姜蒜辣椒等配料准备好,放一起调成酱汁,葱可以另外放开,爆炒的最后才放。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沸水煮开,把花甲放下锅煮至全部开口然后捞起来沥干水。(良心推荐上图这个辣椒酱,对于爱吃辣的我煮面也很美味哦)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火把酱汁倒入锅中,快速翻炒花甲,关火收汁。(为了保持花甲肉的鲜嫩翻炒几下酱汁融入即可,不宜炒太久)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

登登次饭!哈哈我一个人可以吃一盘,这个酱汁花甲简直太下饭了啊😝

爆炒花甲的小贴士

一定要提前用盐水泡花甲吐沙,至少泡一个小时吧,然后最好重复洗个四五遍,沙子真的不太好完全洗掉。😅

菜谱创建时间:2019-12-07 15:05:52
打开App收藏