蜂蜜凹蛋糕

作者： 随缘做菜不好吃也饿不死

感谢所有大佬的方子 看了排名靠前的十多个方子 尝试做了这个 非常感谢

用料

• 鸡蛋 7个
• 蜂蜜 17g
• 糖 20克
• 柠檬汁
• 低筋面粉 40克

蜂蜜凹蛋糕的做法步骤

步骤 1

蜂蜜、 糖、 鸡蛋 （我用的从老家拿回来的土鸡蛋，时间太久了，蛋清都干巴了，所以没分蛋清蛋黄，总体来看，差不多六个小鸡蛋，三个半的蛋清量吧。） 三者放在一个容器里 坐在热水里用电动打蛋器打。。。 （不知道什么原理。这次用的盆太厚了，水不够热，下次水要热一些，要不感觉没啥用啊） 加点柠檬汁（去腥？）

步骤 2

打到用液体在表面画8字不会快速消失 放入过筛的低筋面粉 再用电动打蛋器搅打20个数吧 （打匀了就行。）

步骤 3

蛋糕模具放油纸 把打好的液体倒进模具 （我用的八寸活底的蛋糕模）

步骤 4

我的烤箱大概偏高20摄氏度 烤箱150摄氏度预热 温度够了放入模具 计时15min （第一次吃，觉得还是全熟的吧）

步骤 5

我怕糊，大概八分钟左右就盖了锡纸 这是刚出烤箱的样子。

步骤 6

还是软的好吃。 下次13分钟。

菜谱创建时间：2019-12-07 13:38:00